Le mot vietnamien "bánh mật" se traduit littéralement par "gâteau à la mélasse". C'est un type de gâteau traditionnel vietnamien, souvent préparé avec de la farine de riz et de la mélasse, ce qui lui donne une couleur brunâtre et une saveur douce.
Le "bánh mật" est un gâteau moelleux qui peut être servi lors de diverses occasions, notamment les fêtes ou les célébrations familiales. Il est souvent apprécié pour son goût sucré et sa texture agréable.
On peut trouver le "bánh mật" dans les marchés ou les pâtisseries vietnamiennes. Il est généralement dégusté comme un dessert ou un en-cas. Par exemple, vous pourriez dire : "J'ai mangé du bánh mật lors de la fête de la mi-automne."
Il n'y a pas beaucoup de variantes pour "bánh mật", mais on peut parfois le trouver sous différentes formes ou recettes, selon les régions du Vietnam.
Dans certains contextes, "bánh mật" peut également désigner d'autres types de gâteaux ou douceurs qui contiennent de la mélasse, mais généralement, il fait référence au gâteau traditionnel décrit ci-dessus.